最近是吃蘆筍的季節(jié)，我也想自己做一道蘆筍的菜，沒有類似經(jīng)驗(yàn)，我想問一下蘆筍要怎么做才好吃，是生吃好還是熟吃好，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

蘆筍還是熟吃比較好，相對(duì)生吃而言，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，要先把蘆筍去皮，切去根部的老梗，然后再把它洗干凈切成長(zhǎng)段，把它放入沸水中直到煮熟，然后弄干水分，然后瀝干水分，再加入白糖，生抽，鹽然后再加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，倒入鍋中一起煮開，把水澆在蘆筍上，之后再在蘆筍上撒上蒜和姜，再淋上芝麻油，然后在鍋內(nèi)燒到七成熟之后放上蔥姜蒜沫，最后撈出擺盤，然后撒上紅椒一只即可。