今天下午和同事一起剛好路過菜市場，我們就去逛了一圈，回來的時候我買了腐竹回來，因為我比較愛吃腐竹，但是我平時也沒有做過腐竹，腐竹一般是怎么泡發的呢？

腐竹是一種豆皮做成的，在很多的市場上都可以買到的。尤其是在過年的時候，因為大家都會大量買很多的食物回家儲備，以便隨時需要。腐竹因為方便儲存和保留，所以很受歡迎。腐竹的營養價值也蠻高的。泡發腐竹是很簡單的，只要先將腐竹洗干凈之后，將其切成一段一段的，放入溫水里浸泡半個小時以上，再撈出。再次清洗就可以備用，腐竹煮火鍋或者炒著吃都很好。