我這兩天正在努力學(xué)習(xí)做燉魚，但是我在做燉魚的時候總是掌握不好調(diào)料，常常就是會放太多的醋。那么面對這種情況應(yīng)該怎么辦？

燉魚的時候如果醋放得太多就會有很強(qiáng)烈的酸味，從而影響魚的口感。這時候你可以考慮適當(dāng)添加一些糖，因為糖能夠中和醋的酸味，而且還會產(chǎn)生一股香氣。適當(dāng)吃一些魚對于身體是有好處的，鯽魚具有一定的益氣健脾的效果，特別適合給一些有著脾虛情況的人群食用。除此之外鯽魚還具有一定的利尿消腫的效果，還能夠幫助改善小兒黃疸現(xiàn)象。而鰱魚則能夠溫中補(bǔ)氣。