昨天的時候，同事給我帶來了一只火雞讓我有時間的時候烤著吃，可是我一看火雞那么大就讓我覺得很納悶火雞具體應該怎么做呢？

首先第一個要做的就是將火雞洗干凈之后，沿肚子線剖開后將內臟掏空，然后就開始準備腌制火雞的調料，包括胡椒粉，白糖，黃酒等，一般最好腌制火雞的時間在24個小時左右是比較入味的，其次就是要燒烤火雞之前先用一壺滾燙的開水燙腌火雞，這樣可以使得火雞表面的表皮全部拉緊，這樣烤出來的皮才會比較香脆，在火雞的肚子內裝放上臘肉，木耳，黃花等食物縫合烤熟就可以食用了。