小柿子，又被人們稱為西紅柿，這兩種叫法都一樣，這種食物富含大量的營養物質，而且味道鮮美，在夏天是每家每戶都必須吃的水果型蔬菜，除了具有水果和蔬菜的功能外，番茄還具有神奇的治療保健和醫療作用。據報道，英國一家醫院的醫生曾用番茄作為輔助食品治療冠心病、肝病患者，并收到了良好的效果。番茄中還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。