對于筍是我比較喜愛的一種食物，我自己家也種了一些筍，但是對于很多吃法我不太清楚，我想了解一下筍能不能生吃呢？

你好，竹筍在現在生活中是一種比較常見的食物，并且味道鮮美甘甜，對于現在的吃貨來說是一種致命的誘惑。但吃筍的方法也有許多，很多人都是晾曬成竹筍干，但竹筍生吃也是不錯的，對于那種非常鮮嫩的竹筍來說，生吃是一個不錯的選擇，因為生的竹筍中又味道鮮美的汁液，同時，生吃竹筍還有一定的好處，比如可以滋潤腸胃，排毒養顏。但在你準備生吃竹筍的時候，一定要將竹筍洗的干凈一點，避免細菌感染，導致感冒。