現在正好是冬筍收獲的季節，我想著把冬筍和牛肉一起抄來吃，但是我以前也沒有做過這道菜的，冬筍炒牛肉怎么做？營養好不好的？

冬筍炒牛肉是清真菜的一種，其主要原料就是牛肉以及冬筍，這道菜口感鮮嫩，頗受歡迎。冬筍炒牛肉當中的牛肉牛肉是中國人的第二大肉類食品，其含有非常高的蛋白質，同時還有著低脂肪的優點，而且牛肉當中的礦物質含量也很豐富，同時還極易被人體所吸收。另外牛肉中還含有鐵元素，而這類元素能夠幫助改善貧血的情況。冬筍則脆爽可口，還含有非常多的植物纖維。