老公從單位下班回來，買了一些洋蔥、土豆，說讓我給他做一個洋蔥土豆絲，我還從沒把土豆和洋蔥在一塊做過，洋蔥土豆絲怎么做？

洋蔥土豆絲其實做起來比較簡單，首先要把土豆洗干凈，去掉皮，切成細絲，建議刀工要好，用擦子擦出來的土豆絲不如刀切的好，把切好的土豆絲用清水沖洗兩遍，把洋蔥剝好洗凈，也切成洋蔥絲，在炒鍋里放入適量的油，放入花椒或者大料，先放少許洋蔥，讓它出味后，放入土豆絲，倒一些醋，不要讓土豆絲軟掉，加入洋蔥，迅速翻炒，放上食鹽，就可以了。