最近家里買了很多的菠菜，我不知道做一些什么菜，聽說菠菜可以和雞蛋一起炒，菠菜炒雞蛋到底應該怎么做才比較好？

菠菜炒雞蛋是一道非常好吃的菜，而且這個菜的做法也非常的簡單，可以先到菜市場買一些新鮮的菠菜，然后再將油鍋里加入一些雞蛋，蒸雞蛋炸成黃色以后，在將洗干凈的菠菜放到油鍋里，不停的抄拌，可以將一些辣椒放到油鍋里，然后大概炒個十分鐘之后就可以吃了，但是要注意炒的時間不可以太長， 就會失去菠菜的營養價值，吃的時候不可以吃西紅柿。