藕是不屬于發物的，發物一般是指有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以藕是不屬于這一類的，藕中含有豐富的維生素和微量元素，多吃能幫助很好的補充人體中的維生素和微量元素，另外藕還有能幫助很好的清肺解火的作用，所以如果平時有上火癥狀的人可以多吃一些藕來幫助敗火，而且一般藕是可以用來煲湯的，這樣燒能很好的將藕中的營養成分很好的釋放出來。