我非常的喜歡吃的甘藍菜，但是我沒有吃過紫色的甘藍菜，也是第一次在菜市場的上買到的，紫色的甘藍應該怎么做才會好吃呢，有幾種的做法？

紫甘藍又被人們叫做紅甘藍或者是赤甘藍，也就是人們常常口語上說的紫包菜，是屬于普通的甘藍的一個變種的形態(tài)，也是結球的甘藍顏色的不一樣的一種類型，因為它外觀和里面都是紫顏色的。紫色甘藍的營養(yǎng)非常的多，特別是其中富含多種的多樣的維生素，都是對人體非常有益處的東西。可以用它來炒肉，肉的種類可以根據(jù)個人的情況進行配置，也可以拿來直接做成沙拉。