科學的慢性腎炎飲食對疾病康復具有重要的意義，雞蛋具有豐富的營養價值，健康人群吃雞蛋對增強體質、輔助治療疾病具有積極的作用。但是對于有疾病的患者而言，在吃雞蛋方面就應有所注意，對于慢性腎炎患者知否可以吃雞蛋的問題，建議只吃蛋清，而不要吃蛋黃。之所以這么說，主要是雞蛋黃膽固醇較高，特備是有膽固醇高的腎病患者更不能吃雞蛋。另外，腎病患者在飲食應堅持低鹽、低脂和優質蛋白飲食原則。