我在外面參加工作，自己做飯也沒有太多的經驗。今天特別想吃雞蛋羹，可是做的時候卻不知道加多少水合適，雞蛋羹都有哪些營養？

雞蛋羹在加水時最好是使用溫水，一般水是雞蛋的三倍到四倍即可。雞蛋中含有大量的蛋白質、多種維生素以及磷脂等多種營養，做成雞蛋羹以后會更有利于身體對營養的吸收利用。常吃雞蛋可以補充身體所需的鐵元素，這就可以促進造血功能和血液運輸氧氣的能力，也可以預防缺鐵性貧血。如果女性經常食用，還能夠延緩皮膚的衰老，可以使皮膚變得嫩滑有光澤。