西芹是芹菜的一種，它和芹菜一樣含有大量的維生素，礦物質(zhì)，和粗纖維等有營養(yǎng)的物質(zhì)，西芹具有降血壓和調(diào)節(jié)血脂的效果，西芹對于腸道有潤滑的效果，可以促進油脂的分解，所以經(jīng)常的喝西芹汁對于減肥會有一定得瑟幫助的，但是腸胃功能比較弱的人不建議經(jīng)常的飲用西芹汁，因為西芹是寒性的食物，并且直接飲用沒有通過加熱的作用對于腸胃不好的人來說治一種負擔。