因為最近一直在減肥，所以對吃的方面也是很在意的。有人說可以多吃一點蛋皮，不會發胖，而且營養價值很高，但是我沒做過，不知道怎么做，功效真的有那么好嗎？

蛋皮的做法很簡單，首先應當打碎雞蛋成糊狀，再放入已經熱油的鍋中，搖晃鍋身讓雞蛋液充分均勻的流出。加熱數分鐘后成型，用鍋鏟慢慢鏟除就可以了。蛋皮的主要材料是雞蛋，而雞蛋的營養價值豐富，不僅含有人體內需要的蛋白質，而且還有一些鐵和鈣的微量元素。特別適合體質較弱的人群，但是減肥最好還是均衡膳食，不能支持蛋皮，最重要的是運動減肥。而不是通過食物的減縮。