我家半年前買過一次皮蛋，當時沒有吃完就放到了墻角的位置，結果就忘記了，現在拿出來發現皮蛋還是好好的，這個皮蛋還可以吃嗎？

如果說皮蛋沒有出現異味的話是可以繼續食用的，皮蛋的編制是通過石膏進行變異的，石膏的保質期時間是非常長的，所以這個時候的皮蛋是可以繼續吃的，但是如果皮蛋的味道已經出現了發臭的話要注意是不可以吃的，這個時候有可能會出現腹瀉腹脹等情況。而且需要注意的是皮蛋不容易消化，所以對于腸胃比較虛弱的人群來說最好是不要吃，或者是少吃一些。