朋友送給我家?guī)字粸蹼u，說是烏雞湯補身體特別好，以前我們家很少做烏雞湯，想知道，烏雞湯怎么做才比較好喝？

烏雞既是一種中藥也是一種食材，烏雞湯，性能比較溫和，能夠滋補身體，補氣補血，滋補肝腎。烏雞湯有很多種做法。最簡單的就是直接燉，這樣做烏雞湯，比較簡單。可以先把烏雞洗干凈切成塊，在開水中焯一下，然后撈出。把撈出的烏雞，放在砂鍋內(nèi)，加入適量的水，枸杞姜片等輔料放進去，用小火慢燉，燉至雞肉軟爛，雞湯微微泛白色，就可以停火了。也可以直接放在高壓鍋內(nèi)，燉半個小時就可以了。