咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人認(rèn)為，雖然奶油里含有較多的脂肪，給人帶來飽腹感，還會(huì)使人神清氣爽，充滿活力。如果將咖啡與奶油并在一起，味道會(huì)更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須是來自天然的草飼牛，或者是純正的椰油也可使用。
奶油與咖啡碰撞，讓人精力充沛，且不易饑餓，還幫助減重，并減輕心血管負(fù)擔(dān)，這些都得歸功于優(yōu)良脂肪帶來的正面效益。“比起吃一份可頌面包搭配加了糖、奶精的咖啡，咖啡配奶油不會(huì)比較差，或許更好。”在熱量上，咖啡配兩盎司等少許奶油，不比咖啡配酥皮面包高。酥皮類面包，不僅熱量高，往往也含有較多的反式脂肪，不利于減重與維持心血管健康。
但有多數(shù)人認(rèn)為，地中海型飲食比較健康，這種飲食型態(tài)的飽和脂肪比例比較少。食材主要以全谷類、蔬果、堅(jiān)果、豆類，橄欖油，魚及海鮮，天然辛香料、香草為主要食材，可適度搭配紅酒，至少每周吃兩次魚；奶、蛋，肉類則會(huì)很少，甜點(diǎn)、紅肉也少見。飽和脂肪能否改善認(rèn)知功能，這種說法目前并無證實(shí)。所以建議中老年人群平時(shí)多與他人交流，以豐富社交活動(dòng)，同時(shí)適當(dāng)做些運(yùn)動(dòng)，如散步，再配以合理飲食，對(duì)延緩及預(yù)防失智有幫助。
提示：初期失智癥與認(rèn)知功能障礙常有不同的癥狀表現(xiàn)，例如重復(fù)購(gòu)買某些物品，重復(fù)問同樣的事情好幾次，甚至因妄想及幻覺懷疑親人，半夜起床突然起床咬喝孩子吃飯等，皆為可能的癥狀。
