現(xiàn)在，大蒜作為一種健康食品，廣泛為我們所知，現(xiàn)代的研究顯示，大蒜對(duì)人體確實(shí)有保護(hù)作用，比如在外感防治方面，有研究顯示，大蒜具有強(qiáng)力殺菌的作用。那蒸大蒜水怎么做呢？
蒸大蒜水
準(zhǔn)備好材料：大蒜三瓣(這是兒童的量，成人可以用七瓣)、冰糖一塊。
具體的做法是：
1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的。
2、把大蒜放入蒸盅內(nèi)(家中沒(méi)有蒸盅的可以用碗)。
3、把冰糖放進(jìn)蒸盅。
4、加入適量水，大概的量約蒸盅高度三分之二。
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時(shí)候，鍋蓋上的水滴進(jìn)去(如果用碗的話，用個(gè)小碟子扣上)
6、把蒸盅放入蒸鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后，把火稍微關(guān)小一點(diǎn)，然后再蒸15分鐘即可，此時(shí)，大蒜水的顏色會(huì)有些淡綠的顏色。
然后，取出，放溫，喝里面的水。一天可以喝兩三次，喝的量可以循序漸進(jìn)。
要記住，每次要現(xiàn)蒸才可以，不要蒸一次留著慢慢喝。
蒸大蒜水適用于什么人
1，處于感冒的外寒階段
流清鼻涕、打噴嚏、嗆咳、舌質(zhì)淡白、怕冷、頭項(xiàng)強(qiáng)痛等體征。
2，肺中受寒，同時(shí)脾胃有寒濕。
所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒濕雙管齊下，同時(shí)起效。
