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砂鍋的用法

作者:大眾養生 時間:2020-05-30 14:21:23來源:大眾養生網我要分享

1、砂鍋米線怎么做


1將海帶洗凈切成絲,2豆腐皮洗凈切成絲,3將蘑菇洗凈撕成小塊,4將小青菜去根洗凈備用,5取出砂鍋,砂鍋內放入適量的水,大火燒開,6先將蘑菇海帶,放入砂鍋內,稍煮兩分鐘,7將米線放入砂鍋內,等米線煮軟時,放入適量的胡椒粉,8再將豆腐皮兒,放入鍋中稍煮一下,9等全部煮熟時,放上青菜,撒入適量的雞精味精調味,攪拌均勻,撒上香菜,即可。鮮香砂鍋米線做好了。

2、砂鍋煲湯有哪些好處


砂鍋是最為常見的一種煲湯用具,它具有很好的保溫性,砂鍋本身的鍋體比較厚,散熱比較慢。平常用砂鍋煲湯,一般都是用小火慢燉,時間比較長,它可以讓燉出來的湯,肉質比較軟爛,味道比較鮮美。砂鍋鍋體不含有毒物質,他不會讓食物產生有害物質,不會對人體產生危害。經常性用砂鍋對人身體健康有一定的幫助。用砂鍋燉的湯,湯汁比較細膩,喝起來比較鮮美。

3、砂鍋除了煲湯還可以做什么


砂鍋除了煲湯,還有我們經常性的用砂鍋來熬中藥,它的熱性比較好,燉的時間又長,可以讓中藥的藥性全部揮發出來,用它來燉藥,對人體恢復的效果比較快。平時我們還可以用砂鍋來燉菜,像比如東北的豬肉粉條酸菜燉粉條都可以用砂鍋來做它,做出來的菜比我們平常用的鍋做出來的味道會更好,吃起來比較可口。經常上使用砂鍋,會對人身體有一定的幫助。

4、砂鍋米線的湯料有什么配方嗎


砂鍋米線的湯料有配方,砂鍋米線的湯料,最好選用骨頭湯。用骨頭湯做出來的米線,味道會更好,營養價值會更高。骨頭湯還有一定的鈣質,對缺鈣的朋友,具有一定的補鈣作用,它還可以防治骨質疏松,對小朋友骨骼生長有一定的幫助。它的膠原蛋白含量比較高,經常喝它可以提高抗衰老能力。選擇用骨頭湯來做砂鍋米線的湯,會使米線的湯味更具有特色,味道會更加鮮美,更會使米線色香味俱全。

5、砂鍋魚頭怎么做


1先將魚頭去除魚鰓,洗凈備用,2將魚頭放入盆中加入適量的料酒鹽腌制半小時,3將蔥蒜切成薄片備用,4鍋內倒入適量植物油大火燒熱,將魚頭放入鍋中炸一下,4再將鍋內倒入少許油,將蔥姜蒜爆炒,炒出香味,5將炸好的魚頭放入鍋內爆炒,放上少許料酒和鹽,翻炒均勻后6倒入砂鍋內,加入適量的水小火慢燉半小時后,撒上雞精味精調味,放上香菜即可出鍋,美味鮮香的砂鍋魚頭就做好了。

參考文獻

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