1、西芹百合的做法大全

百合是具有很好的安神、靜心、潤肺功效的食物。西芹也是一種具有很高營養(yǎng)價值的蔬菜。用西芹和百合一起做菜，不光是有很好的營養(yǎng)價值，而且味道也是非常棒的。西芹百合的做法要先把西芹擇好洗凈，百合掰成一瓣一瓣的。把核桃撬開后去殼備用。鍋中放油把西芹放進去煸炒一分鐘左右，然后放入百合翻炒一個分鐘的時間后放入核桃、鹽、雞精等調(diào)味品。然后就可以出鍋了。

2、鮮百合的功效與作用

百合是一種常被中醫(yī)用來治療很多疾病的藥物。也能當成食物來進行食用。百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的作用。對于陰虛導致的長時間咳嗽、痰中有血，熱病后期身體內(nèi)還有熱癥，虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，還有濕瘡等癥狀都是有很好的治療效果。治療的時候可以使用百合和其他藥物組成的藥方來進行針對性的治療。平常的時候也可以用百合做菜吃，也是具有食療功效的。

3、西芹炒鮮貝

仙貝是具有很高營養(yǎng)價值的一種食物，而且具有非常鮮美的味道。和西芹等食材進行烹飪的話，那么味道會更加的鮮美。做西芹炒仙貝的時候要先把西芹清洗干凈后切段備用，然后把仙貝清洗干凈。在開水中稍微的把仙貝給焯一下，時間不要太長。用高湯、黃酒、生抽調(diào)成汁備用。然后在鍋中放油，先把香蔥、姜末給爆炒一下，倒入醬汁然后下西芹和仙貝進行翻炒。五分鐘后就可以出鍋了。

4、涼拌西芹的做法

西芹是具有非常爽口的口感，而且具有非常多的營養(yǎng)價值。西芹做菜的方法也是非常的多，可以炒和涼拌等。可以滿足不同人的口味需求。涼拌西芹是非常的簡單。先把西芹清洗干凈后切段，然后在開水中焯一下。把生抽、橄欖油、紅辣椒、檸檬汁、糖、鹽調(diào)成醬汁均勻的淋到西芹上，這樣涼拌西芹就算是做好了。西芹具有的粗纖維能非常有效的清理腸道的廢物，對于健康減肥也是有一定功效的。

5、西芹腰果蝦仁的做法

西芹腰果蝦仁是一道非常鮮美的菜肴。制作西芹腰果蝦仁之前要先把蝦仁給清洗干凈，把蝦線給清理出來。然后用雞精、淀粉、蛋清和鹽把蝦仁給腌制半小時左右。鍋中放油，等油溫三成的時候把蝦仁放到鍋中翻炒，蝦仁稍微變色的時候就撈出。然后重新放油把西芹給煸炒一下，翻炒到變色的時候放入雞精、糖、鹽、蔥姜調(diào)味，然后放蝦仁翻炒兩分鐘左右，最后把腰果放入就可以出鍋了。

參考文獻