1、西蘭花

西蘭花又可以稱為綠茶花和青花菜等，它的形態和生長習性與花椰菜基本相似，但是漲勢比較強勁，而且耐受性與耐寒性都非常強。它的營養成分不僅含量比較高，而且非常的全面，在西蘭花中含有較多的蛋白質和碳水化合物，同時也含有一些維生素c和胡蘿卜素等等。經常吃一些西蘭花的話不僅能夠起到抗癌的效果，同時也能夠提高機體的免疫力。

2、干鍋花菜的做法

首先需要準備一些有機花菜，然后再準備一些五花肉和大蒜，同時還需要準備一些醬油和豆瓣醬等。第一步先將花菜洗干凈要手撕開，然后在鍋中放入一些水，煮開后把花菜放入鍋中燙一下撈出備用。第二步將花彩椒切成丁塊，然后把準備好的大蒜切成段狀，把五花肉切成薄片。第三步在鍋中加入少量的油，把準備好的五花肉放入鍋中，等到五花肉邊上出現微焦時，把花菜和大蒜以及紅彩椒放入鍋中。最后在鍋中放入少許的調味料翻炒2-3分鐘即可食用，

3、花菜的做法

可以選擇做花菜炒肉，首先需要準備花菜400克，然后再準備瘦肉300克，還需要準備一些調和油和其他的調味料。第一步先加入瘦肉切成絲狀，然后再把花菜切成片狀，把辣椒切成絲狀。第二步在鍋中放入一些油燒熱，再把切好的瘦肉倒入鍋中。第三步在鍋中加入少量的辣椒絲和精鹽，翻炒均勻后再加入花菜，翻炒片刻需要加入少量的精鹽。最后一步將花菜炒熟，再加入一些生抽即可食用。

4、花菜怎么做好吃

做干鍋花菜比較好吃，干鍋花菜的制作工藝非常的簡單，首先需要準備一顆花菜以及五花肉一塊，同時還需要準備一些其他的調味料。第一步先將準備好的肉切成薄片，然后再加入一些老抽稍腌制一下。第二步把腌制好的肉放入鍋中炒至半成熟盛出備用。第三步重新在鍋中加入少量的油，而后把生姜和尖椒放入鍋中爆炒一會兒，等到出現香味時把花菜放入鍋中繼續翻炒，繼續把肉放入鍋中放水用中火燜一會，等到快要燜好的時候用大火收汁出鍋即可食用。

5、花菜燒臘肉

第一步先要準備一些臘肉，臘肉最好選擇半肥瘦的，然后再準備一些豬油或者色拉油，還需要準備一些花菜、大蔥以及一些調味料等。第二步先要將準備好的臘肉煮熟切成片狀，然后將花菜分解成為拇指大小的丁狀，洗干凈之后放入煮開的沸水中燙2到3分鐘左右。第三步將大蔥切為段狀，然后再把豌豆苗洗干凈。最后一步在鍋中放入少許的油，燒熱之后把臘肉放入鍋中稍炒一下，再加入高湯和花菜燒至入味，起鍋前需要一直地加入一些豌豆苗和菜。

參考文獻