放鹽時間
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炒菜時加鹽的時間是每道菜炒至半熟時加碘鹽。因為如果碘鹽放得太早，就會使碘鹽中的碘成分都隨著時間的流逝而流失，因此只會起到體味的作用，......[查看詳情]
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熬湯時放鹽的時間在熬湯開始半小時后或出鍋前十分鐘后。此時熬煮十分鐘，更有利于人體對食鹽中碘的吸收，有利于正常的甲狀腺分泌和加速。如果......[查看詳情]
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鹽應該在炒菜快要出鍋的時候再放到菜里面的，現在很多人都沒有在意這一點，你的母親說的是對的，在正在大火炒菜時放鹽在化學知識方面來講很不......[查看詳情]
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