或許你在外上學,或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關于糯米小肉丸這道菜的做法。
1.糯米洗凈泡一晚上。
2.1攪好的肉餡加料酒、醬油、鹽、雞精、十三香粉、蠔油拌勻。
3.2豬肉切小塊加蔥姜放入料理機攪碎拌勻。
4.糯米控干水分,將肉餡揉成自己喜歡大小的肉丸、放在瀝掉水分的糯米中滾一下,讓肉丸均勻的粘上糯米,在整理一下外形,使其更好看一些,擺盤上鍋蒸15分鐘。
5.蒸好后,會出一些湯汁,千萬不要扔到,而是利用這些湯汁,放入炒鍋內再加一些蠔油、蒸魚豉油燒開加少許水淀粉勾芡淋在肉丸上,好了開吃吧!
糯米小肉丸這道菜看似復雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。