獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好豉汁菇片剁椒魚。
1.1先將魚收拾干凈，正反面各劃三刀，均勻撒上適量蔥姜蒜粉和蠔油、涂勻
2.2香菇切片、姜切粗絲、蔥切段
3.1取一只大盤，將蔥姜鋪在盤底
4.2澆上適量料酒，充分按摩均勻，腌制20分鐘
5.放入腌制好的鯉魚
6.在魚身上及四周鋪滿香菇片，撒上適量雞精
7.在魚身上鋪上剁椒和豆豉，將盤子放入蒸鍋，上汽之后，大火蒸10到12分鐘即可
8.另起鍋燒熱油，趁熱澆在魚身上
9.最后燒上適量蒸魚豉油即可
也許之前你沒有吃過豉汁菇片剁椒魚，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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