果凍，是我們小時(shí)候很喜歡吃的一種零食，因?yàn)楣麅鼍К撎尥福伾芏嘤钟泻芏喾N口味，所以很多小朋友都喜歡果凍滑滑的，甜甜的味道。但是后來(lái)我們知道果凍原來(lái)是用皮鞋做出來(lái)的，就徹底不讓自己的孩子吃果凍了。這種有毒的果凍我們?nèi)梭w吸收過(guò)多的話，雖然在年輕時(shí)看不出來(lái)有什么危害，但是到年老時(shí)就不知道會(huì)出現(xiàn)什么樣的危害。

有些人自己想做果凍，覺(jué)得自己做出的果凍吃的既安全又衛(wèi)生，這的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是要自己做果凍的話肯定不能缺少果凍粉，而果凍粉也是制作出果凍的關(guān)鍵所在。那么就有人想知道用果凍粉會(huì)不會(huì)有什么副作用，接下來(lái)就讓大家看看相關(guān)的知識(shí)吧。

果凍粉知識(shí)介紹：

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現(xiàn)在魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買(mǎi)的時(shí)候需要看清說(shuō)明。

魚(yú)膠粉，英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時(shí)更可以留住美麗，和小皺紋說(shuō)"拜拜"。

相對(duì)于成品的果凍粉，魚(yú)膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過(guò)程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，呵呵，自己動(dòng)手，不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。

果凍粉營(yíng)養(yǎng)分析：

果凍粉屬于高膳食纖維，有豐富的水溶性半纖維具有國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的保健功能，有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內(nèi)排出，起到"胃腸清道夫"的作用，能有效預(yù)防和治療高血壓.高膽固醇.冠心病.糖尿病.腫瘤.肥胖癥和便密等疾病。

上述就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。看完上述的介紹后，大家應(yīng)該知道果凍粉是不會(huì)有什么副作用的，所以大家可以盡管放心的使用果凍粉。因?yàn)槲覀冎車泻Φ奈镔|(zhì)實(shí)在太多了，所以才不得不猜測(cè)自己吃的東西會(huì)不會(huì)有問(wèn)題。對(duì)于食品上的安全問(wèn)題我們是不能輕視的。