糖醋海蜇頭采用的原材料是海蜇頭，輔助的材料需要的是醋和糖，芝麻油也是需要的，海蜇頭有很高的營養價值，我們再搭配上醋，不但口味非常的好，而且還能起到養生的功效呢。
糖醋海蜇頭
制作步驟
1.海蜇頭買回后需用清水浸泡至少一晚，去除里面的咸味。
2.切絲或切塊(根據個人喜好)后，用凈水(冷開水)再沖淋一下，去除生水，瀝干備用。
3.另找個小鍋，根據自己的口味倒入適量的米醋和糖，開火燒至糖融化后即可出鍋，淋上芝麻油(香油)，等待醋汁冷卻。
4.把剛才用凈水沖過的海蜇頭倒入已冷確的醋汁中，拌勻，放置至少半小時入味后即可食用。
注意事項
1.醋汁必須冷確后方可倒入海蜇頭，否則海蜇頭遇熱縮小，口感就會差些。
2.海蜇絲亦可用此方法制作。上文我們介紹了一道家常菜糖醋海蜇頭的做法，糖醋海蜇頭是非常受到人們歡迎的菜肴，糖醋海蜇頭的營養價值很高，制作方法并不復雜，簡單的幾個步驟上文已經介紹了，相信對大家有幫助。
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