現在，愛美的人許許多多，女人在愛美這一方面占據有先驅的主導地位。當今社會，不再以胖為美，更多的人崇尚苗條的健康的身材，但是現在上班族幾乎每天坐著的時間較多，這樣就導致了許多美女的水桶腰和大象腿。
苗條固然美麗，但是要做到健康美麗還是算一個長久的計劃，在生活當中，我們經常可以看到許多的減肥藥廣告或者是潤腸的藥之類的東西，在這樣看來，這些都是屬于化學減肥的方法，沒有從根本上對自己的脂肪在進行排除，還有一些比較消極的情況，就是減肥藥食用過度，身體狀況急劇下降，這些都是不良后果，那么我們可以嘗試比較綠色的方法。
一、黃瓜減肥原理:
1、黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸,它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
2、黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量!
3、黃瓜中還含有豐富纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用,所以便秘性肥胖的MM們可以多吃黃瓜。
二、如何挑選黃瓜
良質黃瓜——鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。
次質黃瓜——瓜身彎曲而粗細不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。
劣質黃瓜——色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質發糠,瓜身上有病斑或爛點。
三、如何保存黃瓜
將黃瓜洗凈后,浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時,在水中便會產生許多細小的氣泡,而有些氣泡附著在黃瓜周圍,這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時,食鹽水還能使黃瓜不失水分,并可防止微生物的繁殖,保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下,可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去,不然拿出來就變軟了不好吃。已經切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。
其實食物療法都是一些客觀的手段，在生活當中，只有科學有效地方法，才是針對減肥最好的妙招，千萬不能拔苗助長，那樣不僅自己的身體受到傷害，還不能夠在自己的身材上做到很大的改善，那樣是得不償失的，只有運用科學有益的方法，并且每天運動，加上膳食纖維的補充，才能成為真正身材美麗健康的人。
