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蕎麥米的功效與作用

作者:小白  時間:2014-07-23 10:35:50  來源: 大眾養生網

蕎麥米通常會有降血糖的效果,促進腸胃蠕動,預防心腦血管疾病。

1、降血糖

蕎麥米通常是一種營養價值比較高以及藥用價值比較高的谷類食物,通常含糖量會比較低,患有糖尿病的患者也可以適當的吃一些,搭配蔬菜一起食用,能夠增加體內的營養,也不會導致血糖不穩。

2、促進腸胃蠕動

里面含有豐富的蛋白質以及植物纖維素,對于腸道有很好的防護作用,還能預防便秘,增加腸胃蠕動,促進體內的大便排出。食用后還能夠增加飽腹感,避免過多攝入食物。

3、預防心腦血管疾病

里面含有的煙酸和蕓香苷,還有一些維生素E成分,進入到人體當中能夠更利于人體吸收,能夠促進血液循環,維持心血管功能穩定,還有豐富的酶促進膳食纖維溶解,使人體血管擴張,抑制凝血塊的形成。促進體內的新陳代謝加快降低人體血脂和膽固醇,起到軟化血管和預防心腦血管疾病發生。

蕎麥米的使用方法通常會比較簡單,可以拿來煮粥食用,選用大米以及蕎麥米放在一起,用清水淘干凈后,放入電飯鍋內加入適量的水,煮成粥狀。

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