紅棗醋可能有人會(huì)覺得陌生，簡(jiǎn)單來說，這主要就是用紅棗制成的一種醋。紅棗醋的制作方法還算簡(jiǎn)單，泡制一定時(shí)間內(nèi)就能食用。這是非常適合養(yǎng)生的醋，也可以加一些其他比較滋補(bǔ)的食材。
1.把罐子洗凈，用白酒消毒，控干。紅棗洗凈，晾干，去核。放入紅棗，冰糖，紅糖。倒入米醋，浸沒食材。密封，置室內(nèi)陰涼處保存。
2.自動(dòng)排氣功能的大號(hào)罐子（沒有普通的罐子也行，但要定期攪拌、放氣，比較費(fèi)事）洗凈，控干水分，用高度白酒消毒備用；紅棗提前洗凈，晾干水分，備用；將紅棗放入罐子中，加冰糖、紅糖，最后倒入米醋；罐口蓋嚴(yán)，存放在室內(nèi)陰涼處，一個(gè)月后即可飲用（隔幾天沒事時(shí)可以將罐子搖晃搖晃）。
4.紅棗醋兼?zhèn)淞思t棗和醋的益處。紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，醋的優(yōu)點(diǎn)也特別多，具有很強(qiáng)的殺菌能力,增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝;擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生;增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;食醋中還含有抗癌物質(zhì)。總的來說紅棗醋飲，抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成還能提高人體免疫力，對(duì)肝臟尤其好。
