劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！鵪鶉蛋富含優質蛋白，不能吃太多。吃多了會導致蛋白質攝入過量，不僅會能量過剩，還會給腎臟代謝帶來負擔。膽固醇還是比較高的，但也還有卵磷脂，不用過分擔心，每天5個就可以的。