今天做菜的時候，仔細一看大豆油的保質期，才知道是已經過期了好幾天了，我覺得非常的害怕，請問大豆油過期了一段時間了還能吃嗎？

大豆油在過期一段時間之后還是建議不要再進行食用了，因為首先是其中的營養價值肯定是消失了，大豆油主要的營養成分是屬于脂肪成分，還有少量的微量元素，但是不僅僅是營養物質的流失，還有很多的壞處帶來，尤其是對于腸胃問題，容易引發腸胃不適的情況，尤其是拉肚子，腹瀉等問題，但是過量的食用，也會導致便秘等問題的出現，平時還有讓食物也失去風味。