一般的蔬菜或者一些肉類和海鮮隔夜基本上都是能吃的，但是要注意的就是保存工作一定要做好，一定要將蔬菜放在冰箱里冷藏或者放在溫度較低的地方，這樣才能夠保證蔬菜不會出現變質的情況，但是有些東西不能夠隔夜吃，有些東西如果當晚不能吃掉的話就一定要清理掉，有些東西的變質非常的快，即使放在了冰箱里也會影響到菜肴的口味，與其這樣，還不如倒掉還不會擔心影響到身體。