水煮蛋對我們來說是一種很常見的食物，很多時候我們都會煮一些來吃，對我們來說水煮蛋不僅能滿足我們身體所需的營養(yǎng)，還能在一定程度上幫助我們減肥。一般我們在煮蛋的時候都會一次性的煮很多，這樣下次吃起來就會方便很多，雖然我們會放在冰箱里，能保證它不會腐敗，但是過夜的水煮蛋會含有很多的亞硝酸鹽，常吃這些會對我們的健康有很大的危害，加重患癌癥的幾率。