柿子醋就是用柿子釀出來的醋，是一種果醋，孩子們也可以食用，因為它具有很好的開胃助消化的作用。老年人也適合常喝柿子醋，因為它可以降血糖、降血壓，延緩衰老，還有很好的抗癌的作用。女性朋友更是喜歡柿子醋，因為常喝柿子醋，可以讓小血管擴張，促進皮膚上的血液循環，讓皮膚變得更加的白嫩、光滑、有些彈性，具有非常好的美容養顏的作用。