最近在家里好無聊，也不用上班，我就經常去逛超市，我買了香椿回來，但是真不知道怎么做，香椿是怎么腌制的呢？

香椿是一種很常見的蔬菜，一般是腌制的咸菜來吃，或者是腌制好之后用來做五花肉吃，特別多的下飯的。可以先將香椿放在罐子里腌制，加點水，然后多加一些鹽。要密封罐子的哦。而且要注意不能漏風漏氣。香椿是十分美味的，吃西香椿能夠促進胃腸道的蠕動，加速排泄，排毒養顏。直接涼拌香椿也是很好吃的，放一些醋和麻辣油，非常的不錯新鮮的香椿還可以用來炒雞蛋來吃。