總膽固醇偏高的時候就要注意最好是不要吃含有膽固醇比較高的食物，這個時候應該是多吃一些含有纖維的食物的話是比較好的，比如說應該是多吃一些蘑菇、木耳以及南瓜之類的食物，同時也是需要適當的吃一些蒜的，這是可以幫助自己防止出現動脈硬化的問題，而且就是需要注意的是也應該多吃一些洋蔥以及海帶等食物，可以幫助減少動脈脂質沉淀的問題。