最近一段時間再和一些碳酸飲料的時候，看到上面的一些成分是碳酸氫鈉，這是食用純堿嗎，是小蘇打嗎，食用純堿真的是小蘇打嗎？

使用純堿在我們的生活中使我們經常說的碳酸鈉，這和碳酸氫鈉還是有一些區別的呢，通常情況下，碳酸氫鈉指的就是小蘇打，但是食用純堿卻不屬于小蘇打，食用純堿在我們的生活中經常是被用來蒸饅頭的呢，但是小蘇打在生活中可以制作汽水，是飲料中二氧化碳的發生劑，是一種工業化學制品，工業上使用的是較多的呢，所以食用純堿不是小蘇打，要區分開哦。