生病了一段時(shí)間,看了病配了幾包中藥,不過(guò)每次都煮糊了,藥喝起來(lái)都是一股燒焦味,想問(wèn)下中藥要怎么煮才不會(huì)焦掉,才不會(huì)太苦?
煮藥跟煲湯其實(shí)差不多的,要注意的除了火候,時(shí)間長(zhǎng)短,還要注意水量,否者燒干了都不知道,下面我就講講怎么煮吧,首先把藥材倒入藥鍋里,藥鍋要洗干凈,中藥泡個(gè)10多分鐘就可以了,水分只要藥方?jīng)]有特別說(shuō)明一般要過(guò)藥鍋的三分之二的水位,接下來(lái)藥鍋放好,開(kāi)猛火煮1個(gè)小時(shí)左右,期間不能讓藥汁灑出來(lái),要是不是打開(kāi)蓋,泄氣,而后改慢火煮10到15分鐘即可,個(gè)人方法可以試試看