前幾天買了一些土豆放在家中，后來因為一直沒怎么在家中吃過飯，所以這些土豆也一直沒有吃，今天想要把這些土豆吃了，但是發(fā)現(xiàn)土豆的皮變成綠色了，沒有長芽，請問，還可以吃嗎？

當土豆的顏色變成綠色，或者在土豆上已經(jīng)長了芽，這樣的土豆是不能吃的，因為這樣的土豆中會含有一種叫做龍葵素的物質，毒性非常的強，如果人吃了這樣的土豆就會導致中毒的情況的出現(xiàn)。輕一點的是肚子疼、惡心、嘔吐、拉肚子，嚴重的就會昏迷、抽搐、休克、甚至死亡。所以一旦發(fā)現(xiàn)土豆的表皮變綠，或者土豆長芽、腐爛的時候，一定要扔掉，不要再吃了。