這幾天家里買了非常多的白蝦,以前在菜譜上看過(guò)一道非常好的菜蝦做法,但是看菜譜,并只知道怎么做,想知道應(yīng)該最簡(jiǎn)單的怎么去弄
首先先將蝦洗凈之后,放在一旁晾干,然后在鍋中放入足量的水將水燒開(kāi),然后將蝦倒入,用大火蒸15分鐘之后在水上有白沫飄出后,將蝦和白沫應(yīng)用同倒入過(guò)濾網(wǎng)中,然后將白沫沖洗掉之后再次進(jìn)行蒸煮,只好先放入一些八角再放入一些生姜,然后再放入幾小段的蔥,然后等待白蝦變紅之后就可以撈出,之后再倒入一些醋加上一些生姜,撒上一些胡椒粉就可以了,