家里買的圓蔥從新發(fā)芽了，以前也沒有遇到過這樣的情況，我想知道這樣能不能吃了，怕吃了以后會出事。圓蔥發(fā)芽是能吃的嗎？

一般來說發(fā)芽的蔬菜是不能吃的，比如發(fā)芽的土豆，這是會中毒的，所以一定不能吃的。但是發(fā)芽的洋蔥和圓蔥是能吃的，但是營養(yǎng)價值會減少。所以說以后買回來如果是需要儲藏的，肯定是要在陽光下曬一下的。不然圓蔥外部如果有水分，是比較容易發(fā)芽的，所以說這個還是要注意一下的。還要注意的就是圓蔥發(fā)芽以后可以吃，但是也不要一直吃了，飲食健康。