我們家的兒子特別喜歡吃一些紅燒的魚類不僅下飯,而且魚湯也可以用來泡飯,我老公也特別喜歡吃,請問紅燒鱈魚應該怎么做?
張學友洗干凈之后瀝干水分在鍋中加入適當的花生油,把魚塊放入,煎至兩面微黃后,放入蔥姜蒜,然后加入一些生抽量要稍微大一些再煎一分鐘到兩分鐘左右,倒入一些清水,蓋上鍋蓋燜上幾分鐘左右收汁裝盤,姜鹽醬油和食用醋均勻地撒在魚塊上面,這個東西一定要放在鍋鏟上面來控制用量,不要放得太多,也不用放的太少,蓋上鍋蓋之后再用中火燉上10分鐘左右。
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張學友洗干凈之后瀝干水分在鍋中加入適當的花生油,把魚塊放入,煎至兩面微黃后,放入蔥姜蒜,然后加入一些生抽量要稍微大一些再煎一分鐘到兩分鐘左右,倒入一些清水,蓋上鍋蓋燜上幾分鐘左右收汁裝盤,姜鹽醬油和食用醋均勻地撒在魚塊上面,這個東西一定要放在鍋鏟上面來控制用量,不要放得太多,也不用放的太少,蓋上鍋蓋之后再用中火燉上10分鐘左右。
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