聽(tīng)說(shuō)蝦仁很有營(yíng)養(yǎng),富含蛋白質(zhì),于是昨天買了一些凍蝦仁,很新鮮,不知道怎么做才更能發(fā)揮出蝦的鮮味,想知道凍蝦仁的做法。
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì),食用蝦仁可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)等元素。購(gòu)買凍蝦首先要先解凍,解凍后可以將蝦仁拌一些料酒除去蝦的腥味,可以將蝦炒一下,做成松軟的炸蝦。或者把蝦仁和黃瓜一起直接翻炒,做成一道炒蝦仁的黃瓜。在炒黃瓜之前要先將黃瓜拌上一些鹽,因?yàn)辄S瓜不容易吸收鹽分,先把蝦仁翻炒一下,再把黃瓜放在一起翻炒,加入一些調(diào)料,放入味精。最后就可以收汁出鍋了。
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