我特別的喜歡吃鐵板臭豆腐，雖然聞上去比較臭，但是吃起來感覺特別的香，想要在家里自己做鐵板臭豆腐，應該是怎么做的？

鐵板臭豆腐需要注意的是首先應該將臭豆腐進行切片，切片的時候是不能夠太薄的，以防出現豆腐破碎的問題，然后在平底鍋里面放入一些油，但臭豆腐放入平底鍋中進行小火煎炸，然后上面撒上一些辣椒和鹽，應該是把兩側都煎成金黃色的，這樣的話顏色會比較的好看而且口感也是會比較好吃的，臭豆腐有著比較多的植物性乳酸菌，所以對于調節腸胃的問題有著比較好的效果。