我個人比較的喜歡吃炒蘑菇，但是做出來的味道感覺并不怎么好。所以想知道有沒有更好的方法，炒蘑菇的時候用焯水嗎？

對于有做飯經驗的人來說，他們都知道蘑菇這種食材是很容易吸水的。但是如果只是單純的去翻炒蘑菇并不好吃，總會有一種很不好的味道，因此很多的人在做炒蘑菇之前都會選擇總開水把蘑菇焯一下，這樣味道會比較的純正一點。但是需要注意的是蘑菇焯水的時間一定不可以太長，有一分鐘左右就可以了，在焯完水以后要把蘑菇中的水分瀝干，然后再去炒蘑菇。