紅酒的保存對溫度的要求很高，一般情況下紅酒應(yīng)該在十度左右的溫度存放。而且需要在避光的環(huán)境下存放，如果溫度太高或者有光照的話，很容易引起紅酒變質(zhì)，產(chǎn)生沉淀物或者是變酸等。而且紅酒一般要臥著存放，盡量要避免強(qiáng)烈的震動，密封和通風(fēng)的環(huán)境中。如果紅酒已經(jīng)打開了以后，一般建議在一個星期內(nèi)要飲用完。如果放在冰箱冷藏的話，也最多只能保存兩個星期。