我媽媽這幾天不在家，可我又特別想吃紅薯粉絲了。我學著媽媽的做法做出來的感覺口味不對勁，到底怎么制作才好吃呢？

紅薯粉絲需要先用食鹽、白糖以及料酒等腌制一段時間，以將粉絲泡軟并入味，在將炒鍋加熱后防紅油、蔥花等進行爆香，之后將紅薯粉絲倒入翻炒，還要加入一個雞蛋和一些青菜葉，在炒熟之后可以直接裝盤食用。紅薯粉絲含有豐富的膳食纖維，對于消化不良和腸胃蠕動障礙等癥狀有明顯緩解作用，可以起到寬腸通氣的功效，且能夠有效抑制細胞等發生癌變。