家里的老人很喜歡吃油條，經常讓我買給他們吃，但是我又嫌棄外面的油不干凈，想要自己學著做，想要問一下，炸油條的面怎么和？

首先，我們要準備好面粉，明礬，鹽等制作油條的必備的物品，我們先加入一小部分的面粉，所有的明礬，鹽等，然后加入水，打成泡沫狀的樣子，然后再加入剩下的面粉，一直和面直到面粉的表面變的光滑，然后放置半個小時，然后再繼續揉，之間再停頓幾次，讓面粉靜置幾分鐘，再然后就是將面粉揉成條狀，用保鮮膜把條狀的面粉包住，放入冰箱里面三個小時，三小時后再拿出將條狀捏成麻花狀就可以了。