別人送了一個牛腿瓜，說是自己老家種的，純天然綠色食品，對身體很好，但是平時家里也沒有做過這種東西。牛腿瓜怎么做呢？

牛腿瓜其實就和我們吃的南瓜一樣，只是沒有南瓜那么甜，但是營養價值卻很高。纖維很少，但是富含了維生素，尤其是維生素A和維生素C，是一種很好的保健食品。一般來說，牛腿瓜炒著吃口感更好但是用像蒸的，燉的這種方式營養成分不易流失，對人的身體更好，這一點也同樣通用于其他的瓜果蔬菜類食物。牛腿瓜的做法有很多，想做成糕點類的有南瓜餅什么的，家常菜可以試試牛腿瓜燉蝦。